Kategori Kosthold

Alle vet at for riktig hydrering bør du drikke minst 2 liter vann om dagen. Likevel inntar de fleste bare mindre enn en liter væske / dag, bare 970 ml for å være presis, uten vesentlige forskjeller mellom menn og kvinner. Det er ikke tilfeldig at problemet er vann, i den forstand at det ikke er gjør det at du vil drikke?

Det er den mest diett av tilberedningsmetoder fordi den ikke inkluderer tilsetning av fett og best bevarer ernæringsegenskapene til maten. Selvfølgelig er det ikke like appetittvekkende som en god yngel eller en saftig stek, men hvis du bruker urter og aromaer godt, vil ganen også ha sin del. Du kan dampkokte ferske grønnsaker, tynn fisk eller fiskefilet, men også kjøtt kuttet i tynne skiver.

Fruktsalat er en typisk rett i den varme sesongen, den kan spises som en matbit eller dessert på slutten av et måltid og regnes også som en lett "rett". Imidlertid, selv når du smaker frukt, er det mulig å gå utover dietten: frukt inneholder vitaminer (A, B1, B2 og C), mineraler og fiber, men hvis den konsumeres med feil kombinasjoner, kan den hovne opp.

Salater er en typisk sommerrett, spesielt egnet for de som er på diett. De er raske og enkle å tilberede og er rike på ernæringsegenskaper: de sørger for tilstrekkelig tilførsel av vitaminer, mineralsalter, fiber og inneholder praktisk talt ikke noe fett. Alle grønne salater inneholder B-vitaminer mens innholdet av vitamin C, PP og provitamin A varierer avhengig av salattypen: endiv og sikori er spesielt rik på forløpere for vitamin A og vitamin C, mindre i salat og i escarole.

I dag vil vi vise deg hvordan du kan dampkoke, en veldig sunn matlagingsteknikk, så vel som økologisk. Hvorfor hilse? Takket være dampkoking blir ikke stoffene i maten, for eksempel vitaminer og mineralsalter, spredt i kokevannet, noe som resulterer i rikere matvarer fra et ernæringsmessig synspunkt.